Granola maison 🥣

J’en aurais testé quelques unes, de recette de granola, pour le petit déjeuner, mais je crois que je tiens enfin la bonne. Simple, rapide, gourmande. C’est ici que j’ai trouvé la recette.

J’ai divisé les quantités par deux parce que je suis toute seule à en manger à la maison, et qu’un vieux granola n’est pas des plus agrèable à manger. J’ai aussi enlever la vanille, que je n’avais pas sous la main.

Pour un pot de 0,75 cl Le Parfait :

180g de flocons d’avoine

75g d’un mélange d’amandes effilées et noisettes (ou autres fruits secs de votre choix)

50g de cassonade

1/3 càc de sel

1/2 càc de cannelle

25g d’huile végétale

37,5g de miel

90g de raisins secs, fraises des bois et pépites de chocolat

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les fruits secs, la cassonade, le sel et la cannelle.
2. Dans une petite casserole, faire chauffer sur feu moyen l’huile et le miel, jusqu’à ce que ce soit bien liquide.
3. Verser prudemment le liquide encore chaud dans le bol. Mélanger soigneusement afin que l’ensemble des ingrédients secs soient bien enrobés (je le fais à la maryse).
4. Préchauffer le four à 150°C.
5. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y étaler le mélange du bol.
6. Enfourner pour 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
7. Laisser refroidir complètement sur une grille.
8. Ajouter le mélange raisin/fraise/chocolat et mélanger.